ARROZ CON LECHE
Ingredientes:
- 150 gr. de arroz
- 1 litro de leche
- Canela en rama
- Piel de limón
- 150 gr. de azúcar
- Canela molida para decorar
- Hervimos el arroz 2 o 3 minutos. Escurrimos y refrescamos.
- Hervimos la leche con la piel del limón y las ramas de canela. Retiramos la nata que vaya saliendo y añadimos el arroz.
- Cocemos lentamente durante 10 minutos y añadimos azúcar, seguimos removiendo y dejamos cocer unos minutos más hasta que el arroz esté tierno.
- Una vez frío, espolvoreamos canela molida por encima.
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