ENSALADILLA RUSA
Ingredientes:
- 1 kg. de patatas
- 2 zanahorias
- 4 huevos
- 7 pepinillos
- 200 gr. de guisante
- 2 latas de atún en conserva
- sal
- mahonesa
- Ponemos a cocer las patatas (lavadas y con piel) junto con las zanahorias (ya peladas) en torno a 30 minutos.
- En otra cazuela cocemos los huevos durante 10 minutos.
- Y en otra los guisantes con un poco de aceite y sal unos 10 minutos.
- Escurre todos los ingredientes y deja que se enfríen. Pela los huevos y las patatas y junto con la zanahoria y los pepinillos cortados en daditos pequeños
- Echa todo los ingredientes anteriores en un bol o recipiente, añade el atún en conserva, mezcla con la mahonesa y ya está preparada la ensaladilla rusa. Se puede decorar a gusto de cada uno.
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